Les missions du poste
Manpower LILLE RETAIL recherche pour son client, un acteur du secteur de la grande distribution, un Ouvrier poissonnier (H/F) passionné(e) pour rejoindre son équipe et contribuer à la qualité et à l'attractivité de son rayon marée. Au sein du rayon poissonnerie, vous aurez pour principales responsabilités :
- Réceptionner, contrôler et mettre en valeur les produits de la mer.
- Préparer les poissons, crustacés et coquillages (écaillage, vidage, filetage, découpe).
- Assurer un approvisionnement optimal du rayon tout au long de la journée.
- Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits.
- Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix et leurs préparations culinaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la chaîne du froid.
- Participer à la gestion des stocks et à la réduction des pertes.
- Titulaire d'un CAP Poissonnier, d'une formation dans les métiers de bouche ou disposant d'une expérience significative sur un poste similaire.
- Connaissance des produits de la mer et des techniques de préparation.
- Sens du service client et aisance relationnelle.
- Rigueur, organisation et respect des règles d'hygiène.
- Esprit d'équipe et capacité d'adaptation.
- Dynamisme et goût pour le travail de terrain.
Ce que nous vous proposons
- Intégrer une enseigne de premier plan dans la distribution.
- Évoluer dans un environnement stimulant et orienté satisfaction client.
- Bénéficier d'un accompagnement à votre prise de poste et de perspectives d'évolution.
- Travailler au sein d'une équipe conviviale et engagée.
?Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une clientèle exigeante ? Rejoignez une équipe dynamique où votre expertise sera pleinement valorisée.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : Longue mission renouvelable
Compétences requises
- Service client
- Sens du relationnel
- Transformation du poisson
- Traçabilité des produits
- Dynamisme
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation
- Chaîne du froid